Das Feuer
Gegart über offener Glut. Die Hitze versiegelt, karamellisiert und gibt jedem Cut die rauchige Tiefe, für die wir bekannt sind.
Steakhouse · Hansestadt Hamburg
Fünf Jahrzehnte, kompromisslose Qualität
Erstklassige Cuts über offenem Feuer — Hamburg, seit 1977
— Das Haus
Est.
1977
Ein Haus mit Geschichte, geführt mit Hingabe
Im Herzen der Hamburger Altstadt führen wir eine Tradition fort, die 1977 begann. Aus dem legendären „La Estancia“ ist ein Haus geworden, das seinem Ursprung bis heute treu geblieben ist — als Familienbetrieb, in dem Herkunft, Handwerk und Gastfreundschaft eine Einheit bilden.
Unser Handwerk →
Unsere Signatur
— Unser Anspruch
Dieselbe Begeisterung, seit jeher
Seit beinahe einem halben Jahrhundert steht der Name Estancia in Hamburg für Fleisch von kompromissloser Güte. Wir wählen jedes Stück mit Bedacht, lassen es in Ruhe reifen und garen es über offenem Feuer — auf den Punkt.
Was uns trägt, ist nicht die Zeit allein, sondern die Haltung dahinter: ehrliches Produkt, präzises Handwerk und ein Service, der den Gast kennt. Viele unserer Gäste begleiten uns seit Jahrzehnten — manche seit der ersten Stunde.
Estancia Steaks
Familienbetrieb · Hamburg
— Seit 1977
1977 entfacht — bis heute am Feuer
- Familiengeführt Seit der ersten Stunde, mit Herz
- Vom Grill Rib-Eye · Rumpsteak · Rinderfilet · Picanha · Wagyu · Hähnchen
- Hamburger Altstadt Große Reichenstraße 27
— Das Handwerk
Drei Dinge, auf die es ankommt
Kein Schnickschnack, keine Abkürzungen. Nur das, was ein großartiges Stück Fleisch wirklich braucht — und die Erfahrung, es jeden Abend aufs Neue einzulösen.
Die Reifung
Ausgesuchte Cuts, in Ruhe gereift. Zeit ist die wichtigste Zutat — sie macht das Fleisch zart, aromatisch und unverwechselbar.
Die Präzision
Auf den Punkt gegart, von erfahrener Hand. Routine am heißen Grill, Gespür für den richtigen Moment — Abend für Abend.
Gastraum · Abendlicht
— Das Erlebnis
Warmes Licht, gedeckte Töne und der Duft von Glut
Ob privates Dinner, Geschäftsessen oder die große Runde unter Freunden — unser Haus in der Großen Reichenstraße ist gemacht für Abende, die bleiben.
Einen Abend reservieren
— In Bewegung
Von der Glut bis ins Glas
Ein paar Augenblicke aus unserem Haus — am Feuer, am Tisch und auf dem Hof. Tippen Sie für Ton.
— Impressionen
Aus unserem Haus
— Reservierung
Sichern Sie sich Ihren Tisch
Ab sofort auch sonntags für Sie geöffnet. Reservieren Sie bequem online — es werden ausschließlich tatsächlich verfügbare Tische angezeigt.
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Es erscheinen nur verfügbare Tage.
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Nur freie Zeiten werden angezeigt.
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Geschafft — wir freuen uns auf Sie.
— Öffnungszeiten
- Mittag · Mo – Fr12:00 – 15:00letzte Bestellung 14:30
- Abend · Mo – Fr17:30 – 22:30letzte Bestellung 21:30 · Fr 21:45
- Samstag & Sonntag16:30 – 22:30letzte Bestellung 21:45
- Feiertage17:30 – 22:30wir bitten um Reservierung
— So finden Sie uns
Estancia Steaks
Große Reichenstraße 27
20457 Hamburg
Große Reichenstraße 27
20457 Hamburg
— Schreiben Sie uns