Unsere Speisen

Immer frisch auf den Tisch


Vorspeisen

 

 Tatar fix und fertig

 von Hand geschnitten

80 g -14,50 € // 160 g - 29,00 €

 

Unsere Spezialität

"Chorizo Criollo" Grillwürste

7,50 €

 

Salsiccia

von den Brüdern Picchianti aus Hamburg

7,50 €

 

Sardinen in Olivenöl

verschiedene Sorten, aus der Bretagne

9,80 €

 

Pimientos de Padrón

4,95 €

 

Bellota Schinken

50g aus ökologischer Produktion

17,50 €

 

 

Geröstete Kalbsmarkknochen

aus dem Ofen mit Petersiliensalat und geröstetem Brot

14,50 €

 

Carpaccio vom australischen Black Angus

von Hand geschnitten mit Kapernäfeln und Taggiasca Oliven

14,50 €


Gegrilltes

Die Klassiker aus Südamerika

 

Rumpsteak

200 g - 16,50€

 300 g - 24,50 €

 

Rinderfilet

200 g - 19,90 €

300 g - 29,90 €

US Premium Beef

 

Tafelspitz - Picanha

250 g - 20,50 €

 

Rib-Eye ( Entrecôte )

300 g - 37,00 €

400 g - 49,00 €

Black Angus Beef aus Australien

 

Rib-Eye

300 g - 35,00 €

 

Filet

200 g - 31,00 €

 

Wagyu Striploin

300 g - 80,00 €

400 g - 107,00 €

 

Ostseerind

Rib-Eye oder Rumpsteak

von Jan Bull - Dry Aged Premium Qualität

250 g - 35,00 €

300 g - 42,00 €

400 g - 56,00 €

Brust - Supreme

vom Marensin Maishähnchen

250 g - 14,50 €


Ihr Fleisch nach Maß

Wählen Sie die Größe Ihres Steaks auch gerne selbst aus!

Von 500g bis so viel Sie mögen. Wir schneiden das Fleisch erst wenn die Bestellung in die Küche kommt.

 

 

 

 

 

 

 

 

Preise sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.


Suppen

Gazpacho

Pikant gewürzte, kalte Tomatensuppe

6,00 €

 

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterfrittaten und Rinderfilet

6,00 €

 

Kokos-Curry-Suppe

 

exotisch gewürzt

6,00 €  


Salate

Beilagen*

Gemischter Salat oder Tomatensalat

verschiedene Dressings zur Auswahl

5,00 €

 

Caesar Salat

Knackiger Römersalat mit Croutons,

Parmesan und Parmesan-Sardellen-Dressing

7,50 €

 

Großer bunter Salatteller

mit Rinderfiletspitzen und 

verschiedene Dressings zur Auswahl

13,50 €    

 


Zubehör

 

Gemüse

 

Feurige schwarze Bohnen

Scharfes Curry Linsengemüse

Blattspinat

Grüne Bohnen

Gebratene Champignons

Pikanter Gemüsespieß

Würzige Strauchtomaten

Gebratene Zwiebeln

Pimientos de Padrón

BioLinda und Co.

 

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Pommes Frites

Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm

Geröstetes Knoblauchbrot

Saucen, Butter und ein Hauch von Backe

 

Sauce Béarnaise

Pfeffersauce

Pikanter Tomaten - Zwiebel - Chili - Ketchup

Kräuterbutter

Café de Paris Butter

Knoblauchbutter

Bellota Iberico Backe

als Auflage für Ihr Steak

* die Beilagen werden zusätzlich einzeln berechnet


Desserts

Die folgenden Desserts sind hausgemacht und werden mit Schokoladen- oder Bourbon-Vanilleeis von Mövenpick serviert.

Eingelegte Burgunderpflaumen

6,50 €

 

Warmes Schokotörtchen

8,50 €

 

Heisse Himbeeren

6,50 €

 

Eine Kugel Schokoladeneis mit einem Schuss

Drambuie, Amaretto, Kahlua oder Baileys

3,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 


Öffnungszeiten


 

 

Montag bis Freitag 12:00 - 15:00 Uhr
  17:30 - 22:00 Uhr
   
Samstag ( 20. Oktober 2018 - 30. März 2019) 17:30 - 22:00 Uhr
Samstag ( 06. April - 13. Oktober 2019 ) geschlossen
Sonn- und Feiertags geschlossen
 Betriebsferien  
 Betriebsferien 05.10. - 13.10.2019 
Letzter Bon für die Küche
 
Mittags 14:15 Uhr
Abends 21:15 Uhr

Adresse


estancia steaks e.K.

 

Große Reichenstraße 27

20457 Hamburg

 

Tel. (040) 303 842 80

 

e@estancia-steaks.com

 

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